Pokud vám lékař diagnostikoval vysoký cholesterol, měli byste provést zásadní úpravy vašeho jídelníčku a také do svého režimu zařadit pravidelný pohyb. Omezit byste měli zejména trans mastné a nasycené kyseliny, cukry, alkohol a samozřejmě potraviny obsahující velké množství cholesterolu. Váš jídelníček by měl Mahonia to krzew należący do rodziny berberysowatych pochodzący z Ameryki Południowej. Można ją rozpoznać po pierzastych ciemnozielonych liściach, które podczas jesiennych miesięcy zmieniają kolor na bordowo-czerwony. W tym okresie pojawiają się również owoce, które są cennym surowcem zielarskim. Z tych ciemnogranatowych jagód 1. Kuracja, która zapobiega chorobom. Nieodpowiednia dieta, zły tryb życia i stosowanie używek powodują, że w tętnicach odkłada się tłuszcz. Rośnie poziom cholesterolu i trójglicerydów. To niebezpieczne dla zdrowia, prowadzi do wielu groźnych schorzeń, m.in. choroby wieńcowej czy miażdżycy. cholesterol dieta dieta portfolio serce udar zawał serca zły cholesterol. Na listę zakupów warto wpisać: rośliny strączkowe, płatki owsiane, jagody, jabłka, orzechy i awokado. Dieta Przygotowując napój na obniżenie cholesterolu, należy zmieszać ze sobą dwie gałązki selera naciowego z jednym zielonym ogórkiem, szczyptą imbiru w proszku, świeżym imbirem, 2-3 listkami mięty, odrobiną soli himalajskiej oraz wodą (najlepiej pół szklanki). Kakao to napój, który obniża cholesterol. Pij codziennie. W regulacji poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi będą pomocne zioła, który zawierają substancje normalizujące metabolizm lipidów w organizmie. ekstrakt z czerwonego ryżu. Zioła na cholesterol warto stosować zwłaszcza wtedy, gdy wyniki lipidogramu są niepokojące, ponieważ wskazują na podwyższony poziom „złego ivJqB. Podwyższony poziom cholesterolu we krwi jest często obserwowany u mieszkańców krajów rozwiniętych i rozwijających się. Przyczyną tego stanu może być niewłaściwa, wysokoprzetworzona dieta, jak i niska aktywność fizyczna. Okazuje się, że w walce z podwyższonym poziomem cholesterolu skuteczne może okazać się włączenie do diety większej ilości warzyw i owoców w postaci soków. Sprawdź, jak przygotować soki na cholesterol. Czym jest cholesterol? Cholesterol pełni wiele istotnych funkcji w organizmie człowieka, jest składnikiem błon komórkowych, wchodzi w skład komórek nerwowych, jest prekursorem hormonów sterydowych, kwasów tłuszczowych i witaminy D3. Cholesterol może być pozyskiwany z pokarmu, jak i produkowany w organizmie człowieka. Poziom cholesterolu we krwi jest ściśle regulowany przez określone mechanizmy biochemiczne, jednakże w niektórych przypadkach może dochodzić do upośledzenia tych procesów, czego skutkiem jest podwyższony poziom cholesterolu we krwi – hipercholesterolemia. Należy również zaznaczyć, że każdy z nas reaguje odmiennie na podaż cholesterolu ze źródeł pokarmowych, bowiem znaczenie mają tutaj również uwarunkowania genetyczne. Dlaczego trzeba obniżać poziom cholesterolu? Cholesterol jest składnikiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, jednak często spotykany jest jego podwyższony poziom we krwi. Hipercholesterolemia sprzyja powstawaniu miażdżycy naczyń, co w konsekwencji zwiększa ryzyko powstawania chorób układu krążenia, takich jak choroba wieńcowa czy choroba naczyń obwodowych. Terapią pierwszego rzutu w przypadku hipercholesterolemii jest zmiana nawyków żywieniowych i właściwe postępowanie dietetyczne. 10 sprawdzonych przepisów na soki obniżające cholesterol Dobrym sposobem na walkę z podwyższonym poziomem cholesterolu jest zwiększenie ilości warzyw i owoców w diecie, które mogą przyczyniać się do normalizacji poziomu cholesterolu we krwi. Soki warzywno-owocowe działają przeciwutleniająco, przeciwzapalnie, wzmacniająco na naczynia krwionośne, jak i prebiotycznie na mikrobiom jelitowy. Dodatkowo wspomagają detoksykację organizmu i spowalniają procesy starzenia. Sok z selera naciowego na obniżenie cholesterolu 2 łodygi selera naciowego 0,5 jabłka 0,5 marchewki 0,5 pomarańczy Wszystkie składniki połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Sok z karczocha na cholesterol 1 garść liści szpinaku 1 garść liści jarmużu 0,5 cytryny 25 ml soku z karczocha 1 łyżeczka miodu Szpinak, jarmuż i cytrynę połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Dodać sok z karczocha i łyżeczkę miodu. Sok z buraka na obniżenie cholesterolu 1 burak 0,5 jabłka 0,5 marchewki Wszystkie składniki połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Sok z granatu na obniżenie cholesterolu 1 pomarańcza 1 jabłko 50 ml soku z granatu Pomarańczę i jabłko połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki, wymieszać z sokiem z granatu. Sok ze szpinaku na obniżenie cholesterolu garść liści szpinaku 2 łodygi selera naciowego 1 pomarańcza 0,5 jabłka Wszystkie składniki połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Sok z jarmużu na obniżenie cholesterolu garść liści jarmużu 1 gruszka 2 łodygi selera naciowego 0,5 jabłka Wszystkie składniki połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Sok z aloesu na obniżenie cholesterolu 75 ml soku z aloesu 2 garście liści szpinaku 1 jabłko 0,5 pomarańczy Szpinak, jabłko i pomarańczę połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki, dodać sok z aloesu. W razie potrzeby dodać wody. Sok z grejpfruta na obniżenie cholesterolu 1 grejpfrut 0,5 pomarańczy 0,5 jabłka Wszystkie składniki połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Jabłkowo-pietruszkowy sok na cholesterol 1 jabłko garść natki pietruszki 0,5 cytryny 50 ml wody imbir miód Jabłko, natkę pietruszki i cytrynę połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Dodać wodę, imbir i łyżeczkę miodu. Sok ze spiruliną na cholesterol garść szpinaku 1 jabłko 2 łodygi selera naciowego 0,5 pomarańczy łyżeczka spiruliny Szpinak, jabłko, seler naciowy i pomarańczę połączyć za pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Dodać łyżeczkę spiruliny. Powyższe przepisy mają charakter wspomagający w walce z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi. Czy warto jeść pistacje? Pistacje to popularny rodzaj orzechów drzewnych, który jest wyjątkowo bogaty w wiele wartościowych składników odżywczych, takich jak białka, aminokwasy, jedno-… Zobacz więcej Czy warto jeść śledzie? Śledź jest niewątpliwie jednym z najczęściej spożywanych w Polsce gatunków ryb morskich. Mięso śledzia zawiera wysokiej jakości łatwo przyswajalne białko oraz dużą ilość niezwykle… Zobacz więcej Dieta na obniżenie cholesterolu opiera się na dwóch podstawowych zasadach. Z jednej strony trzeba unikać produktów podwyższających poziom złego cholesterolu, z drugiej zaś wprowadzić do jadłospisu takie artykuły, które potrafią obniżyć jego stężenie we krwi. Sprawdź z czego musi się składać dieta antycholesterolowa. Zanim zaczniemy komponowanie diety na obniżenie cholesterolu, trzeba sobie uświadomić, że nie każdy cholesterol w surowicy krwi jest zły. Cholesterol to związek chemiczny, który jest niezbędny do funkcjonowania organizmu i odgrywa ważną rolę przy syntezie: hormonów płciowych witamin D kwasów żółciowych hormonów, które regulują przemiany białek, węglowodanów i tłuszczów glikozydów nasercowych, które pobudzają pracę serca Swoją ważną funkcję cholesterol pełni w prawidłowy sposób jedynie wtedy, gdy zachowana jest równowaga między dwiema frakcjami cholesterolu całkowitego, czyli frakcją HDL i LDL. Im poziom cholesterolu HDL (zwanego dobrym) jest wyższy, a poziom cholesterolu LDL (zwanego złym) niższy, tym ryzyko chorób układu krążenia jest mniejsze. Dlatego tak ważne jest dbanie o prawidłowy poziom cholesterolu w surowicy krwi. Podwyższony cholesterol - przyczyny Przyczyn podwyższonego cholesterolu można doszukiwać się w predyspozycjach genetycznych, ale w większości przypadków na złe wyniki badań sami mamy wpływ. Podstawowym grzechem jest niezdrowa dieta, w której dużo jest przetworzonych produktów, ubogich w błonnik, niezdrowych tłuszczów, węglowodanów prostych, cukru. Do tego dochodzi brak ruchu, otyłość, nałogowe palenie papierosów i stres. W ten sposób pojawia się podwyższony cholesterol, który może grozić chorobą wieńcową, udarem lub zawałem. Czego nie ma w diecie antycholesterolowej? Komponując dietę przy wysokim cholesterolu trzeba w pierwszej kolejności wyeliminować niezdrowe produkty. Dieta antycholesterolowa wiąże się ze zmianą kilku niezdrowych nawyków kulinarnych. Przy wysokim cholesterolu obowiązkowo trzeba: redukować do minimum ilość tłuszczu zwierzęcego smażenie zastąpić pieczeniem i gotowaniem potraw w wodzie lub na parze czerwone mięso zastąpić białym kanapki smarować białym chudym twarożkiem zamiast masłem żółty ser zastąpić chudym białym serem unikać tłustych przetworów mlecznych zrezygnować z majonezu i sosów na bazie majonezu zamiast śmietany używać jogurtu białe pieczywo zastąpić pełnoziarnistym zredukować do minimum słodycze, zrezygnować z produktów cukierniczych, które zawierają olej palmowy Co jeść na obniżenie cholesterolu? Mimo tak wielu obostrzeń dieta niskocholesterolowa może być smaczna, urozmaicona i prosta do ułożenia. Wiele jest produktów, które z jednej strony dbają o podwyższenie poziomu dobrego cholesterolu HDL, a z drugiej redukują stężenie złej frakcji LDL. Na stałe w diecie obniżającej poziom cholesterolu powinny się znaleźć: ryby morskie (najlepiej 2-3 razy w tygodniu) chude mięso, które jest cennym źródłem białka - może być to indyk i kurczak, ale bez skóry, cielęcina, królik chude wędliny drobiowe warzywa i owoce bogate w witaminę C, E B (5 razy dziennie) czosnek, który dzięki allicynie redukuje poziom cholesterolu LDL produkty bogate we flawonoidy, takie jak zielona herbata, cebula, jabłka, owoce jagodowe zdrowe roślinne tłuszcze zawarte w awokado, orzechach i migdałach oliwa z oliwek i olej rzepakowy (w sałatkach wyłącznie produktu z pierwszego tłoczenia) jaja z wolnego wybiegu (najwyżej 2 dziennie i wyłącznie ugotowane na miękko) miękkie margaryny uzupełnione roślinnymi sterolami i stanolami chudy nabiał, dobrze, jeśli występują w nim bakterie kwasu mlekowego (jogurt, kefir), które gromadzą cholesterol i przyspieszają proces jego wydalania. Dieta cholesterolowa - jadłospis Komponowanie diety cholesterolowej wcale nie jest takie trudne. Oto przykład jadłospisu na jeden dzień: śniadanie: owsianka na chudym mleku lub jogurcie, warto dodać do niej łyżeczkę zmielonego siemienia lnianego, trochę cynamonu i pół startego jabłka drugie śniadanie: jogurt naturalny z dodatkiem świeżych lub mrożonych malin i jagód, a do tego kilka orzechów włoskich dowolna ryba morska (dorsz, łosoś, tuńczyk) gotowana na parze lub pieczona w folii z dodatkiem dzikiego ryżu i surówką z kapusty kiszonej, marchewki i jabłka, okraszona olejem lnianym lub rzepakowym podwieczorek: jeden grejpfrut i kilka migdałów kolacja: kanapki z razowego pieczywa z pieczona piersią z indyka, do tego pół papryki, mały ogórek kiszony i kilka pomidorków koktajlowych. Co trzeba wiedzieć na temat diety przy podwyższonym cholesterolu? Dieta antycholesterolowa. Jak obniżyć cholesterol? Jak obniżyć zbyt wysoki poziom cholesterolu we krwi Zmieniając sposób żywienia.? Podpowiadamy, które produkty należy ograniczyć i czym je zastąpić. Choroby układu sercowo-naczyniowego od lat stanowią główną przyczynę przedwczesnej umieralności nie tylko w Polsce, ale i większości krajów świata. Zalicza się je do grupy tzw. chorób cywilizacyjnych, bo czynnikami ryzyka ich rozwoju są przede wszystkim czynniki związane z naszym stylem życia, czyli takie, na które sami, na co dzień, mamy bardzo duży wpływ. Najważniejszym z nich jest właściwy sposób żywienia. Co zatem należy jeść, a czego unikać w codziennej diecie, aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zminimalizować tym samym ryzyko rozwoju miażdżycy, której odległymi konsekwencjami mogą być zawał serca lub udar mózgu? Zasady diety antycholesterolowej Poniżej przedstawiamy najważniejsze zasady diety antycholesterolowej, której celem jest nie tylko obniżenie całkowitego stężenia cholesterolu we krwi, lecz przede wszystkim utrzymanie w ryzach tzw. „złego” cholesterolu, czyli frakcji LDL. W profilaktyce miażdżycy za bezpieczny jego poziom uważa się obecnie stężenie 100-115 mg/dl (2,5-3 mmol/l). Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie cholesterolu musisz ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, którym ten pierwszy zawsze towarzyszy. W praktyce oznacza to więc konieczność ograniczenia konsumpcji produktów zwierzęcych, w tym zwłaszcza tłustych mięs i ich przetworów, tłustych wyrobów mleczarskich oraz jaj. Mięso powinno być zastępowane rybami, najlepiej morskimi. Aby zmniejszyć stężenie cholesterolu LDL we krwi najważniejsze jest zastępowanie w diecie nasyconych kwasów tłuszczowych (zawartych głównie w produktach zwierzęcych) nienasyconymi kwasami tłuszczowymi (zawartymi przede wszystkim w olejach roślinnych, czy też tzw. margarynach miękkich). Ale uwaga: olej palmowy i kokosowy stanowią wyjątek od reguły i nie są zalecane w diecie antycholesterolowej, z uwagi na wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. W dietetycznym obniżaniu poziomu cholesterolu pomagają również produkty obfitujące w błonnik, a więc różnego rodzaju warzywa, owoce, nasiona roślin strączkowych, orzechy, kasze i pełnoziarniste pieczywo. Osoby zmagające się z podwyższonym stężeniem cholesterolu mogą też korzystać z żywności funkcjonalnej – np. margaryn miękkich albo jogurtów wzbogaconych w sterole roślinne, które obniżają wchłanianie cholesterolu. Ale uwaga! Produkty tego typu nie powinny być stosowane przez kobiety ciężarne i karmiące, dzieci do lat 5, jak również osoby zdrowe (z cholesterolem w normie).Unikaj tłuszczów trans W diecie antycholesterolowej należy też ograniczyć do minimum spożycie produktów zawierających tzw. tłuszcze trans. W tym celu trzeba unikać gotowych, wytwarzanych przemysłowo wypieków cukierniczych (ciasta, ciastka), dań typu instant (zupy i sosy w proszku), słodyczy czekoladowych, dań typu fast food, zwłaszcza smażonych na głębokim tłuszczu, chipsów, a także tzw. margaryn twardych (zawierających częściowo utwardzone, uwodornione, oleje roślinne). Do rozwoju miażdżycy, rozwijającej się u ludzi po cichu przez wiele długich lat, przyczyniają się poza cholesterolem LDL także: Palenie tytoniu Nadciśnienie tętnicze Cukrzyca Otyłość brzuszna Siedzący tryb życia (zbyt niska aktywność fizyczna) Warto wiedzieć Generalnie, cholesterol pokarmowy (zawarty w tłustych mięsach, przetworach mlecznych czy jajach) przyczynia się do wzrostu stężenia „złego” – miażdżycorodnego – cholesterolu LDL we krwi. Ale nie wszyscy ludzie reagują na cholesterol pokarmowy tak samo. U jednych (hiperrespondentów) cholesterol pokarmowy znacznie podnosi poziom LDL-u, podczas gdy u innych (hiporespondentów) wywołany tym wzrost LDL jest nieduży. Reakcja organizmu zależy od predyspozycji genetycznych. Warto też wiedzieć, że nie cały cholesterol z pożywienia wchłania się w układzie pokarmowym człowieka w czasie trawienia (szacuje się, że tylko około 40 proc. przenika wtedy do krwi, reszta jest wydalana). Źródła: Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, Ogólnopolskie Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia Hipercholesterolemie we frakcji LDL stwierdza się najczęściej u osób, które spożywają w nadmiarze tłuszcze nasycone i cholesterol, czyli ich dieta jest bogata w tłuste produkty zwierzęce. Wysoki poziom trójglicerydów natomiast powiązany jest z wysokokaloryczną dietą obfitującą w duże ilości cukru, słodyczy oraz z występowaniem otyłość typu brzusznego. Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?" spis treści 1. Prawidłowy poziom cholesterolu 2. Jedzenie na obniżenie cholesterolu 3. Przykładowy jadłospis na obniżenie cholesterolu 1. Prawidłowy poziom cholesterolu Prawidłowy poziom cholesterolu we krwi powinnien wynosić odpowiednio: cholesterol całkowity i trójglicerydy - poniżej 200mg/dl, „zły” cholesterol LDL poniżej 135 mg/dl, „dobry” cholesterol HDL powyżej 58 mg/dl, u mężczyzn i 66 mg/dl u kobiet. Leczenie dietetyczne hiperlipidemii powinno obejmować zmianę nawyków żywieniowych, wykształcenie umiejętności wybierania właściwych produktów spożywczych oraz redukcję masy ciała przy występowaniu otyłości. Wskazane jest zwiększenie aktywności fizycznej na świeżym powietrzu, która wspomaga obniżenie poziomu cholesterolu oraz zwiększa wydatek energetyczny, dzięki czemu wspiera odchudzanie. To musisz wiedzieć Nadmiar cholesterolu nazywany jest inaczej hipercholesterolemią. Nadmiar cholesterolu wynika z częstego spożywania tłustych produktów zwierzęcych oraz cukrów i innych wysokokalorycznych produktów. Aby pozbyć się nadmiaru cholesterolu, trzeba zmienić dietę. 2. Jedzenie na obniżenie cholesterolu Aby obniżyć poziom cholesterolu dzięki diecie należy pamiętać o pewnych zasadach: Dużo błonnika w formie pektyn, który utrudnia wchłanianie cholesterolu z przewodu pokarmowego. Z owoców szczególnie dobrze wpływają: jabłka, czarne jagody, porzeczki, agrest, grejpfruty. Z warzyw najbardziej bogate we frakcję pektyn są nasiona roślin strączkowych (groch, soja, fasola), marchew oraz dynia. Wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe z ryb morskich, oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek oraz orzechy, zwłaszcza włoskie, wymiennie słonecznik, pestki z dyni. Obniżają miażdżycorodną frakcję LDL, poziom trójglicerydów oraz podwyższają „dobry” cholesterol. Witaminy C, A i E - antyoksydanty zawarte w warzywach, owocach, rybach, olejach i orzechach. Wspomagają obniżanie cholesterolu we krwi. Produkty sojowe, które według badań wpływają pozytywnie na zmniejszenie poziomu całkowitego cholesterolu) i frakcji LDL. Wyklucz całkowicie słodycze, cukier maksymalnie 3 łyżeczki na dzień do napoju. Należy zrezygnować ze smalcu i słoniny, ograniczyć lub zrezygnować ze śmietany i masła oraz margaryn twardych. W zamian można włączyć margaryny miękkie wysokogatunkowe, które podniosą spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych. Źródłem cholesterolu i nasyconych kwasów jest również mięso, wędliny i mleko oraz jego przetwory. Dlatego najlepiej wybierać chude rodzaje mięsa (kurczak, indyk), chude przetwory mleczne. Aby obniżyć poziom cholesterolu unikaj potraw smażonych w panierce, tłustych sosów i polewania potraw tłuszczem z patelni. Łącz w posiłku produkty zwierzęce (mięso, produkty mleczne itd.) z warzywami lub owocami zawierającymi pektyny. Mogą być w formie sałatki czy dodatku do kanapek oraz deseru. Spożywaj posiłki regularnie, co 3-4 godziny. Ryby są dobrą alternatywą dla mięsa, powinny znajdować się w jadłospisie 2-3 razy w tygodniu. Techniki sprzyjające diecie obniżającej cholesterol: gotowanie tradycyjne, gotowanie na parze, duszenie bez wcześniejszego obsmażania, smażenie beztłuszczowe, pieczenie w piekarniku. 3. Przykładowy jadłospis na obniżenie cholesterolu Dzień 1 Śniadanie: 2 kromki pieczywa razowego, pomidor pokrojony i posypany ulubionymi ziołami i natką pietruszki (np. bazylia lub zioła prowansalskie), 4 plasterki szynki z indyka, szklanka soku grejpfrutowego niesłodzonego. Drugie śniadanie: szklanka soku pomidorowego, 2 wafle ryżowe lub chrupkie pszenne, 2 plasterki szynki z indyka. Obiad: zupa pomidorowa na wywarze z warzyw (można dolać soku pomidorowego pod koniec gotowania), z dodatkiem przecieru pomidorowego, zabielana jogurtem greckim. Podawać z garścią makaronu ugotowanego lub 2 łyżkami ryżu mieszanego. Kotleciki sojowe - 5 szt. gotowane. 2 średnie ziemniaki z wody posypane zieleniną. Surówka: kiszona kapusta (150g- 200g- szklanka), mała marchewka starta na grubych oczkach, siekana natka pietruszki, 1 łyżeczka oliwy lub oleju. Podwieczorek: starta marchewka (1 średnia) z jabłkiem skropiona cytryną i łyżeczką oleju, kilka rozdrobnionych orzechów laskowych, łyżeczka słonecznika do posypania. Kolacja: kanapka z 2 kromek pieczywa razowego z twarożkiem chudym (1 łyżka) z 2 listkami sałaty i 2 plasterkami pomidora. Szklanka soku wielowarzywnego (z buraków, pomidorowy). Dzień 2 Śniadanie: 3 łyżki muesli (z orzechami i rodzynkami) z jogurtem naturalnym 0 proc. (150g -1 opakowanie) lub szklanka mleka sojowego, kromka pieczywa razowego z plasterkami pomidora. 2 śniadanie: 2 kromki pieczywa chrupkiego żytniego z 2 plastrami sera białego chudego (100g) i sałatą. Obiad: zupa kalafiorowa (wywar: kalafior, mieszanka warzyw) z dodatkiem ziemniaków. Ryba z pieca z kuskusem: 200g fileta (1/2 dużego fileta: dorsz, mintaj), sok z cytryny, przyprawy, ½ szklanki suchego kuskusu. Rybę skropić sokiem z cytryny i odstawić w chłodne miejsce na kilkanaście minut. Następnie posypać przyprawami, zawinąć w folię i piec w temp. 180-200 st. C przez 25 min. Kaszę przed podaniem wymieszać z zieleniną. Szklanka soku z grejpfruta. Podwieczorek: 2 jabłka pieczone z 2 łyżeczkami dżemu niskosłodzonego. Kolacja: kromka pieczywa razowego, 2 plasterki szynki z indyka, rzodkiewka. Dzień 3 Śniadanie: sałatka z łososiem: pomidor, kukurydza konserwowa (1 łyżka), łosoś sałatkowy lub tuńczyk w sosie własnym (pół opakowania), 2 kromki pieczywa razowego lub mała grahamka. Drugie śniadanie: sałatka z ogórka, pomidora, sera feta light, posypana szczypiorkiem i bazylią, skropiona oliwą lub olejem oraz octem jabłkowym. Obiad: pierś z kurczaka: pierś (150g pieczona w folii lub gotowana lub na parze) , ziemniaki (2 średnie) posypane koperkiem, mizeria z ogórka zielonego z kefirem, przyprawami i skropiona octem jabłkowym. Podwieczorek: miseczka jagód polana 2 łyżkami jogurtu naturalnego, garść orzechów laskowych lub włoskich posiekanych. Kolacja: kromka pieczywa razowego, 2 plasterki szynki z kurczaka, pomidor. Szklanka soku warzywnego. Dzień 4 Śniadanie: 2 kromki pieczywa razowego, 4 plasterki szynki z kurczaka, starta rzodkiewka (kilka sztuk) pomieszana z zieleniną i jogurtem (1 łyżka). Drugie śniadanie: sałata lodowa (kilka listków) z rzodkiewkami (5 szt.) posypane szczypiorkiem i skropione oliwą z oliwek oraz octem jabłkowym. Kefir (150g). Obiad: udko gotowane bez skóry chwile podpieczone w piekarniku, ryż brązowy (50g – pół saszetki), fasolka szparagowa mrożona (250g), szklanka soku grejpfrutowego lub pomarańczowego. Podwieczorek: kromka pieczywa razowego z pasztetem sojowym, ogórkiem kiszonym. Kolacja: sałatka wielowarzywna: seler, marchew, pomidor, 1/4 główki sałaty lodowej. Seler i marchew zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, pomidora pokroić w kostkę, kapustę pekińską poszatkować. Wszystko skropić oliwą z oliwek pomieszaną z octem jabłkowym i przyprawami ziołowymi. Kromka pieczywa razowego z plastrem sera białego chudego posypana ziołami. Dzień 5 Śniadanie: szklanka mleka sojowego, 3 łyżki muesli lub namoczonych płatków owsianych, kromka pieczywa razowego i 1 łyżeczką dżemu niskosłodzonego. Drugie śniadanie: pomarańcza polana jogurtem naturalnym (150g). Obiad: filet z morszczuka: kostka morszczuka lub innej ryby natartej ziołami i skropionej sokiem z cytryny, posmarowanej niewielką ilością oleju i zapieczoną w folii. Podawać z cząstką cytryny. Ziemniaki gotowane (2 średnie) posypane natką. Surówka: sałata, pomidor, ogórek kiszony z oliwą z oliwek i octem jabłkowym oraz przyprawami. Szklanka kompotu z jabłek. Podwieczorek: deser sojowy. Kolacja: tuńczyk z wody (mała puszka) pomieszany z 2 łyżkami kukurydzy, ogórkiem kiszonym pokrojonym w kostkę przyprawiony do smaku, kromka pieczywa razowego. Dzień 6 Śniadanie: bułka grahamka posmarowana 2 łyżeczkami niskosłodzonego dżemu. Kakao: szklanka mleka 1,5 proc. z 2 łyżeczkami gorzkiego kakao, łyżeczka cukru. Drugie śniadanie: plaster chudego sera białego rozgnieciony z dodatkiem mleka sojowego lub jogurtu i wymieszany z pokrojonym ogórkiem kiszonym. Kromka pieczywa razowego. Obiad: talerz zupy warzywnej z brukselką. Makaron z kaszy gryczanej (70g surowego) z duszonymi pieczarkami (300g świeżych) zabielanymi jogurtem greckim i doprawionymi do smaku. Wszystko posypane zieleniną. Podwieczorek: porcja galaretki z truskawkami ( szt. owoców). Kolacja: sałatka z sałaty lodowej z rzodkiewką, świeżym ogórkiem i ugotowanym filetem z indyka. Do tego 2 łyżki oliwy z oliwek, sok cytryny lub ocet jabłkowy, sól, pieprz, mieszanka ziół do sałatek, zielenina do posypania. Dzień 7 Śniadanie: serek wiejski z wkrojonym ogórkiem kiszonym, szczypiorkiem lub pomidorem, 2 kromki pieczywa razowego. Drugie śniadanie: salaterka agrestu lub czerwonych porzeczek. Garść dowolnych orzechów. Obiad: barszcz czerwony z garścią gotowanej białej fasoli lub fasolką szparagową. Gotowane udko (bez skóry) z kurczaka podpieczone w piekarniku i posypane zieleniną. 2 ziemniaki ugotowane i posypane koperkiem. Surówka z selera surowego startego na tarce, jabłka i garści rodzynek. Sos: jogurt grecki, sok z cytryny, ½ łyżeczki cukru. Podwieczorek: szklanka soku warzywnego, wafel ryżowy z 2 plasterkami szynki z indyka. Kolacja: sałatka jarzynowa - 2 ugotowane średnie ziemniaki, średnia marchewka ugotowana, 2 łyżki groszku zielonego z puszki, oliwa, pieprz, sól. Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę. Dodać groszek i przyprawy. Skropić oliwą z octem jabłkowym, posypać zieleniną, doprawić. Wysokie stężenie złego cholesterolu ma niekorzystny wpływ na zdrowie, dlatego należy je monitorować i skutecznie obniżać za pomocą prawidłowej diety. PYTANIA I ODPOWIEDZI EKSPERTÓW NA TEN TEMAT Zobacz także odpowiedzi na pytania innych osób, które miały do czynienia z tym problemem: Dieta na obniżenie cholesterolu - odpowiada mgr Natalia Mogiłko Stosowanie fitosteroli na obniżenie cholesterolu - mgr Aneta Kościołek Stosowanie leków na obniżenie poziomu cholesterolu - odpowiada lek. Paweł Baljon Wysoki poziom cholesterolu a dieta - odpowiada Patrycja Sankowska Naturalne sposoby na zmniejszenie poziomu cholesterolu - odpowiada mgr Paulina Szczechowicz Eksperci odpowiedzieli także na inne pytania dotyczące tego tematu - pełną listę znajdziesz tutaj. polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Gabriela Wanat Dietetyk, pracownik Przychodni "Na Witosa". jak obniżyć cholesterol

dieta na wysoki cholesterol przepisy